La Ricerca e il Rigore di Laboratorio

Dopo la laurea in Biologia Cellulare, Molecolare e Fisiopatologica, ho consolidato il mio approccio scientifico conseguendo un Dottorato di Ricerca (PhD) in Scienze Biomediche. Durante gli anni di dottorato ho sviluppato e portato avanti un progetto di ricerca focalizzato sullo sviluppo di metodi di biomonitoraggio alternativi e rapidi per la rilevazione dei metalli pesanti nelle risorse idriche. Questa attività mi ha permesso di acquisire una profonda competenza operativa nella gestione del laboratorio, nell’analisi analitica e nel controllo delle contaminazioni chimiche e microbiologiche.

Sicurezza Alimentare e Consulenza B2B

Con l’obiettivo di trasferire questo rigore scientifico direttamente all’interno della filiera produttiva, ho integrato la mia formazione con un Master in Sicurezza Alimentare presso il Gruppo Maurizi. Questo percorso mi ha permesso di specializzarmi a livello avanzato nella gestione globale dell’igiene e della sicurezza aziendale: dalla progettazione dei manuali di autocontrollo HACCP all’implementazione dei piani di Pest Management, fino alla revisione e conformità dell’etichettatura alimentare. Ho conseguito la qualifica internazionale come Auditor/Lead Auditor per i sistemi di gestione della qualità ISO 9001:2015 con Bureau Veritas, offrendo oggi alle aziende un supporto rigoroso nella prevenzione dei rischi e nel superamento degli audit ispettivi.

La Nutrizione Clinica e la Dietoterapia di Precisione

Parallelamente all’attività aziendale, ho scelto di dedicare le mie competenze alla pratica clinica quotidiana e alla cura della persona, intraprendendo la specializzazione in Scienze dell’Alimentazione presso il Policlinico Tor Vergata. Oggi, il cuore della mia attività clinica si divide tra la ricerca e l’ambulatorio: seguo infatti protocolli di ricerca specifici sul trattamento del lipedema, una patologia complessa che richiede un approccio nutrizionale estremamente mirato. Oltre all’attività di ricerca, ricevo a Roma chiunque desideri ritrovare il proprio benessere e migliorare la composizione corporea ma anche pazienti che necessitano di percorsi dietoterapici personalizzati per la gestione di patologie metaboliche e altre condizioni cliniche.